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营养专题

米饭是餐桌上的重要主食 很多人都喜欢吃 现在市面上出现了能控制血糖的大米 宣称:低升糖、饱腹感强、营养丰富 这是真的吗? 朱大洲 农业农村部食物与 营养发展研究所 研究员 低GI:血糖生成指数,也叫GI值。指的是食物进入人体后,血糖上升的速度,也就是人体对碳水化合物的 点击详情>>

糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒,即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。 糙米皮层所含的维生素B1、B2 都是人体重要的营养素。维生素B1(硫胺素)具有预防脚气病、促进发育等功能,维生素B2(核黄素)可预防口角炎、皮肤炎等疾病。因此,糙米的营养价值明显优于精制大米。 点击详情>>

在中国人的早餐食谱中 粥在任何时候都有“一席之地” 它口感柔软绵密 最能唤醒正在沉睡中的肠胃 但由粳米熬成的白粥 难免有些营养单一 所以,我们要—— 给大米找个好搭档! 01 配蔬菜——补充膳食纤维 芹菜粥 材料:芹菜100克,粳米50克,盐、味精适量。 做法:将芹菜连根洗 点击详情>>

2024年1-2月中国稻米进出口数据发布:进口大降出口增 2024年1-2月,中国稻米进口量同比减少63.8%,仅22万吨;出口量则同比上涨14.2%,达18万吨。1月进口主要来自泰国、缅甸和越南,2月缅甸成为最大进口国。精米和碎米为主要进口品种。分析预测,国际米价无优势,中国稻米进口 点击详情>>

大米是我国南北餐桌上最重要的主食之一。一桌丰盛的中餐宴席菜色千变万化,而一碗米饭常常是最后出场的主角。不过在日常饮食中,稻米也会化身其他形态出现在你面前,颗粒分明的米粒被揉碎、碾压、重塑后,与各种配料水乳交融,完成一场场华丽的变形秀。 年糕 年糕(米糕)是最 点击详情>>

健康科普 01 为什么米直接吃,小麦要磨面粉 自古以来,大米和小麦都是人类的主食,但它们在加工和食用方法上却有着很大的区别。大米可以直接食用,而小麦则需要进行磨面加工才能食用。这主要是因为它们各自的成分和结构不同,导致口感和营养价值也有所差异。 大米的加工过程相 点击详情>>

“开门七件事”柴米油盐酱醋茶,大米在百姓日常生活中十分重要。以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食品。既可以做米饭,也可以做成粥,还可以加工成各种米制品等。为帮助消费者科学认识、选购和消费大米,特作如下消费提示。 大米,亦称稻米,是人们日常消费大宗 点击详情>>

米饭,又称白饭,或简称饭,由稻米与水蒸煮而成,是世界一半人口的主食和主要能量来源。随着人们对美味和健康食品需求的不断提高,米饭香气已成为评价米饭感官特性的重要指标。研究人员报道了几种类型的米饭香气,它们被描述为淡味、烧焦味、酸味、黄油味、饼干味、坚果味、爆 点击详情>>

米虫,一种看似无害的小生物,却给我们的生活带来了不少困扰。它们主要生活在储藏谷物中,包括大米、小麦以及一些加工过的谷物食品,如通心粉等,让人防不胜防! 那么米虫到底是一种什么生物?长了米虫的大米还能吃吗?有什么驱虫的办法?一起来看看。 米虫:谷物中主要的害虫 点击详情>>

米饭是我们日常饮食中的主要碳水化合物来源,也是我们的主食之一。米饭在冷却后,会发生一些神奇的变化,这些变化可能会对我们的健康有着意想不到的好处。 米饭冷却后再食用,对血脂、血糖和脂肪肝有益吗? 有一定效果。 当米饭冷却后,部分已糊化的淀粉会重新转变为生淀粉, 点击详情>>

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  • 时间:2024年5月10-12日
  • 地点:中国·江苏·南京国际展览中心
  • 今天距"优质大米发展网【官方网站】第十三届RICE中国大米展【官网】优质大米展【官网】大米展【官网"开幕还有
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