美国农业部最新公布2月供需报告，全球小麦、玉米、稻米、大豆供需形势进一步调整。全球小麦玉米大豆供应充足，CBOT小麦触及合约低点，玉米和大豆期货在三年低位附近盘整。 小麦：产量消费量上调 库存下调 产量上调：2023/24年度全球小麦产量调高约83万吨，达到7.86亿吨。主要 点击详情>>

1月24日，据全国农产品商务信息公共服务平台，江苏凌家塘市场发展有限公司籼米(晚籼米)价格4.42元/公斤，较上月持平。 江苏凌家塘市场发展有限公司（原江苏凌家塘农副产品批发市场）是国家农业部定点批发市场，于2004年成功改制。 点击详情>>

作为全国性的民俗食品，八宝饭在各地配料不尽相同。“八宝”一般有糯米、红豆沙、红枣、莲子、葡萄干、核桃仁、瓜子仁和枸杞等。糯米和豆沙几乎是必选。八宝饭的起源，众说纷纭，已无从查考，但论原料，糯米有着不可撼动的地位。 糯稻，从何而来？ 中国长江中下游地区是世界栽 点击详情>>

今年越南大米出口将继续保持增长势头，达到50亿美元的里程碑。越南农业与农村发展部称，尽管全国水稻种植面积呈下滑趋势，但农业部门力争在2024年将种植面积稳定在710万公顷。大米产量预计将超过4300万吨，其中约800万吨可用于出口。今年的预测还表明，生产资料价格仍将居高不 点击详情>>

美国农业部海外农业局发布的最新参赞报告显示，截至2024年2月13日当周，泰国大部分大米出口报价下跌约1-3%，因为泰铢走低。泰铢汇率从一周前的1美元兑换35.60泰铢走低至1美元兑换35.65泰铢。 此外，同期国内大米价格比上周下降了3-4%，因为当地贸易商仍持有大量大米库存，并在 点击详情>>

据美国农业部海外农业局发布的最新参赞报告显示，根据非官方的初步出口数据，2024年1月29日到2月4日期间，泰国大米出口量为175,780吨，不包括香米，这比一周前减少49,415吨，比四周平均值191,183吨减少15,403吨。2024年1月1日到2月4日期间，大米出口总量为846,797吨，比上年同 点击详情>>

说到大米，80%的人脑海中第一个想到的就是“东北大米”，但根据国家统计局统计显示，2021年全国稻谷总产量约为21284.3万吨，其中东北粳米约占全国稻谷总产量的32%，南方籼米约占60%。南方籼米的产销量巨大，可以说在中国，大多数人吃的是南方籼米，提起南方籼米，那便不得不提 点击详情>>

“推进乡村产业振兴，要朝着绿色可持续的方向去探索，咱们村的‘绿色’，就是大米。”近日，太子河区王家镇尤户屯村党支部书记王胜祥告诉记者。 62岁的王胜祥种植水稻有近40年的经验了，1982年来村里当干部以后，便坚定了自己以稻米产业带动村子发展的决心。“那时候，我每天 点击详情>>

糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。 糙米皮层所含的维生素B1、B2 都是人体重要的营养素。维生素B1（硫胺素）具有预防脚气病、促进发育等功能，维生素B2（核黄素）可预防口角炎、皮肤炎等疾病。因此，糙米的营养价值明显优于精制大米。 点击详情>>

近日，又有职业打假人质疑某主播带货的五常大米货不对板。 其实，关于“五常大米”真假的争议，这几年一直是大家关注的热点话题，也经常出现在热搜上。原因就是五常大米真的好吃，但产量确实不高，时有“李鬼”出现。 那么到底什么才是五常大米？它们又好在哪里？又该如何挑选 点击详情>>