你真的会煮饭吗？ 以为只需要 一口锅、一碗米、一瓢水， 就可以轻松拿捏？ 想要煮出软糯香甜的米饭， 并非人人都行！ 米淘的次数越多越干净？ 煮饭究竟要加多少水？ 怎样做饭更好吃、更健康？ 一文讲清楚！ 淘米不应过度搓洗！ 大米表面的白色粉末，是在稻谷脱壳的过程中产生 点击详情>>

大米作为日常刚需品，其价格波动总会引起消费者关注。进入11月，随着气温走低，本该迎来销售旺季的大米却销量一般。从市场供需关系来看，当前由于新米集中上市，零售市场需求量不及预期，大米价格已跌至近三年来低点。 “天冷了，每天少不了熬稀饭、焖米饭，我要多买些大米备 点击详情>>

11月26日，在太原市晋源区晋祠农场一望无际的稻田里，一场别开生面的晋祠大米新品推介会热闹举行。活动现场，联合收割机在一畦畦稻田里来回穿梭，机器吐出的稻秸有序排列在稻田，稻穗如瀑布般从联合收割机的筒口流入卡车车厢。 当日晋祠大米新品推介会，推介了备受瞩目的晋稻 点击详情>>

据越南海关总署统计，从今年年初至11月15日，越南已出口805万吨大米，出口额超50亿美元，创历史新高。与去年同期相比，由于今年大米价格高企，平均为每吨626美元，上涨了12%，该国大米出口量增加了9.16%，出口价值增加了21.49%。菲律宾是越南最大的大米进口市场，占出口总量的 点击详情>>

贸易商称，由于需求增加，本周印度蒸谷米出口价格在连续三周保持稳定后走出上涨行情。作为全球最大的大米出口国，破碎率5%蒸谷米报价为每吨445-453美元，为10月24日以来的最高水平，高于本月大部分时间的440-447美元。印度破碎率5%白米报价为每吨450-458美元，高于上周的445美 点击详情>>

越南食品协会称，本周越南大米出口价格保持稳定，其中破碎率5%大米报价为每吨520美元，与一周前持平。不过贸易商的报价较低，从每吨500美元到510美元不等。 胡志明市的一位贸易商表示，由于买卖双方对当前价格都不满意，销售情况不佳。越南国会本周批准了增值税法的修改，将从 点击详情>>

贸易商称，本周泰国大米出口价格上涨，创下一个月来的最高水平，因为出口商积极收购大米履行合同。泰国破碎率5%大米价格小幅上涨至每吨510美元，与10月25日当周的水平持平，相比之下，上周的报价为500美元。曼谷一位贸易商表示，大米价格可能还会进一步上涨，但印度恢复出口后 点击详情>>

孟加拉政府警告说，由于全球市场动荡、美元指数上涨、生产成本飙升以及最近的洪涝灾害，国内大米供应可能短缺。不法商人利用这些问题，通过囤积大米来破坏大米市场的稳定，对该国消费者造成不利影响。 在过去两周内，孟加拉国内的大米价格每公斤上涨2至4塔卡。政府最近削减大 点击详情>>

孟加拉政府已经批准了食品部的一项提议，将通过公开招标的形式从印度进口5万吨非巴斯马蒂蒸谷米。据知情人士称，印度Messrs SAEL Agri商品有限公司将供应这批大米，价格估计为每吨471.60美元，价值2358万美元。此前经济事宜顾问委员会曾批准在2024/25财年进口50万吨大米，补充 点击详情>>

据越南海关数据显示，2024年1月1日到11月15日，越南已经出口大米705万吨，产值50.5亿美元。11月上半月越南出口大米293,484吨。越南农业及农村部称，今年前十个月的大米出口量达到780万吨，产值48.6亿美元，分别比上年同期增加10.2%和23.4%。 菲律宾仍是越南大米的最大出口市场 点击详情>>