一碗米饭，能走多远？
在天门市佛子山镇，一粒稻谷的答案是从50万亩订单基地出发，经过智能工厂的“育儿式呵护”，变成70个线上店铺里的爆款，端上广东酒楼的餐桌，最终朝着30亿元品牌价值的目标奔去。
“我们‘江汉大米’是湖北省优质稻米公用品牌，米粒饱满纤细，先到先得。”11月10日，湖北庄品健实业（集团）有限公司（以下简称“庄品健”）展销中心直播间里，主播话音未落，订单提示音已响成一片。
一个省域公用品牌，如何让天门这片粮仓沃土长出“金字招牌”？天门给出的实践，藏在品质、产业、市场三个关键词里。
源头如何把控品质？
品牌的核心在品质，品质的源头在田间。
11月10日，彭市镇黄沙湖水产养殖专业合作社的2000亩基地里，合作社理事长马彩成带着大伙儿刚刚收完水稻，喜不自禁：又是一个丰收季。
“合作社虾稻种植面积2000亩，辐射带动罗桥村63户百姓。”马彩成说，稻种从庄品健购买江汉大米专用品种，成熟时统一收购，“不愁卖粮，价格还有优势，百姓都愿意跟着庄品健的标准种优质稻。”
这样的合作已持续9年。从最初试种几百亩，到如今拥有品牌、带动村集体年增收超15万元——变化的背后，是一条“龙头企业+合作社+基地+农户”的联农带农链条。
“我们要做的就是搭建好从田间到餐桌的桥梁。”庄品健总经理吴志雄说，公司根据市场需求筛选品种提供给种植户，统一田间管理，最后以高于市场价收购。今年公司对江汉大米订单每斤的收购价格达1.5元至1.9元，比市场售价高0.2元到0.6元，农户亩均能多赚200元到600元。
高于市场价的底气从哪来？答案在标准。
“公用品牌最怕‘一把牌子多家用，品质参差不齐’。”吴志雄把江汉大米团体标准拆解到每个环节：基地端，筛选土壤、水源达标的连片地块；品种端，统一遴选优质籼稻品种；种植端，明确化肥、农药使用规范，推广绿色防控、测土配方施肥；收购端，设立入库检测关口，水分、出糙率不达标的一律拒收；仓储端，全部执行准低温规范；加工端，按公用品牌工艺、精度、碎米率指标设置生产参数。
“不是只把标准写在文件上，而是把指标变成基地作业要求、收购门槛、生产线参数，做到‘标准看得见、环节卡得住’。”吴志雄说。
严的标准，换来的是农户实实在在的收益。如今，庄品健稳定发展优质水稻订单种植50万亩，其中“江汉大米”核心品种粮源基地10万亩，订单收购稻谷占比超过50%，累计联农带农5万户。
一粒米如何吃干榨净？
一粒稻谷，要经历多少道工序，才能变成一碗好饭？
在庄品健生产车间，主任邵波每天穿梭在生产线之间。在砻谷段，他俯身核对气压参数，叮嘱操作人员跟进胶辊磨损情况；在碾米车间，他仔细检查砂辊与米刀状态。
今年，他牵头解决了一个难题——低温糊筛堵料。“市场对高端大米要求越来越严，我们在抛光环节增加了一台长度精选筛，抛光时间缩短了，抛光量增加了，高端大米的要求也达到了。”邵波露出欣慰的笑容。
科技赋能，是庄品健“育儿式呵护”一粒米的底气。这两年来公司已累计投资2亿元完善产业设施：建成4万吨立体粮仓，新增4条全自动包装线，日产能突破千吨；新建4条“江汉大米”真空包装生产线，日发货能力增加500吨；建设15万吨智能化储粮仓库，烘干能力从5000吨/天增加到8000吨/天，加工效率提升30%。
如今，公司拥有80万吨稻谷年加工能力，全程不落地的粮食储运加工体系以及准低温锁鲜工艺，让“一粒谷”的蜕变全程可控、品质可溯。
但“吃干榨净”的探索并未止步于大米本身。碎米用作食品原料，米糠开发深加工产品，稻壳用于能源和辅料利用——产业链的延伸，正在让每一粒稻谷的价值最大化。
“今年我们加大生产全流程数智化改造投入，力争全年加工量突破60万吨。”吴志雄信心满满。
拉长产业链，是提升附加值的突破口，但吴志雄也毫不回避现实的难点。
“精深加工项目设备投入大，属于重资产；食品深加工研发、市场运营人才，在县域比较稀缺；米制深加工产品要和成熟竞品竞争，市场培育周期长；再加上粮食主业同时要保障保供任务，企业资金和精力需要在保供和新项目之间找平衡。”吴志雄说，延伸产业链要循序渐进，立足自身原料优势，不可盲目贪大求全。
好米如何卖出好价？
一碗好米，如何卖出好价？
在庄品健售后部门，客服彭佩云从2024年至今，见证了客服从每人日均接待300人次到巅峰期680人次的跃升。“咨询量激增，背后是品牌影响力的提升。”她说。
线上，庄品健运营店铺从30个增长到70个，日均发货量达400吨、4万单以上，线上销量占比超过50%。线下，在广东、福建、四川等主销区建设45个销售服务网点，产品代理网点下沉至区县。“线下稳根基、线上拓增量”的供应链新格局已然成形。
不仅湖北百姓认可，江汉大米在广东餐饮市场也打开了局面。颗粒分明、出饭率高，适配南方餐饮消费习惯，已获粤厨认可。“餐饮渠道看重稳定品质、大包装、性价比；商超零售侧重小包装、品牌形象、溯源。”吴志雄说，两条渠道差异化布局，餐饮做规模，零售做溢价。
但吴志雄想得更远。公用品牌、企业品牌、地域品牌，三块牌子会不会“打架”？他心里有本账。“我们常说‘江汉大米’是省域公用品牌，庄品健是企业品牌，石家河土城珍米是地域特色子品牌——三者互补赋能，不能互相替代。”他打了个比方：公用品牌是“大盘子”，搭建平台、定统一标准；企业品牌负责生产、品控、渠道落地；地域特色品牌深挖石家河古稻文化，做差异化细分产品。“公用品牌引流量，企业品牌强信任，地域特色品牌做特色。”
2025年，庄品健依托渠道优势，带动“江汉大米”销售额突破2亿元，自身销售额翻番。今年1至10月，“江汉大米”销售收入已突破2.5亿元，全年有望达到3.5亿元。
行业常提“北五常、南江汉”。五常大米是北方粳米的标杆，江汉大米代表南方优质籼米。“江汉平原是核心粮仓，从种植到加工，全链条企业实力雄厚，但对标五常大米，我们还有客观差距。”吴志雄坦言：消费者对江汉大米的认知还需培育，江汉大米的标志性品种辨识度还需强化，品牌故事还需持续传播。
“我心中理想的江汉大米，首先是保供的压舱石，让老百姓吃得上、吃得起好大米；其次是产业的发动机，带动几十万种粮农户持续增收；再者是江汉平原的一张对外名片，把千年农耕、石家河古稻的文化底蕴传递出去。”吴志雄说，希望未来提到南方优质籼米，全国消费者第一时间想到江汉大米。
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