选购优质长粒米，核心在于甄别产地风味、观察米粒形态并确认新鲜程度。长粒米以籼米为主，煮熟后颗粒分明、口感松散，极适宜制作炒饭或搭配菜肴。建议优先选择泰国香米或国内优质产区产品，确保米粒细长均匀、色泽自然透亮且无腹白爆腰。通过闻辨清新米香、触摸干燥质感，并检 点击详情>>

挑选好吃的大米，核心在于精准识别执行标准与感官鉴别新鲜度。优质大米应具备乳白半透明的色泽、坚硬饱满的质地及清新的自然米香，避免选购腹白大、有爆腰裂纹或手感油腻的陈米。在包装选购时，务必核验质量等级，优先选择一级大米，并认准如GB/T 19266等地理标志产品执行标准 点击详情>>

每天端起饭碗，看着热腾腾的米饭，你是否也注意过：有的米饭软糯弹牙，有的却干涩松散？为什么明明都是大米，口感差别却如此明显呢？ 都是米，为什么味道不一样？ 我们日常所说的“大米”，其实是一个统称。按照推荐性国家标准《大米》（GB/T 1354—2018），市面上的大米主要 点击详情>>

当前，杂交水稻制种秧苗进入分蘖盛期，正是营养生长的关键。受高温高湿天气影响，田间病虫害滋生蔓延风险加剧，对水稻制种产量和种子质量造成潜在威胁。为扎实筑牢制种产业稳产提质屏障，全力守护制种生产安全。近日，三穗县农业农村局“揭榜挂帅”水稻制种技术团队到长吉坝区 点击详情>>

当前，水稻进入拔节孕穗关键阶段，高温高湿天气极易诱发稻飞虱、稻纵卷叶螟、纹枯病、稻瘟病等病虫害。为全面掌握全乡水稻病虫发生动态，抓实“虫口夺粮”工作，牢牢守住粮食安全底线，近日，镇远县大地乡农业农村综合服务中心组织农技人员深入各村连片稻田，开展水稻病虫害专 点击详情>>

“辛苦了，进屋喝一碗粥。” 7月11日中午，火辣辣的太阳炙烤着大地。横州市镇龙乡凤丹村上长塘屯，72岁的黄天笑热情地招呼记者，并伸手揭开锅盖，温热的米香瞬间填满厨房。 屋外，塌方留下的痕迹还在；屋内，米缸却已有了米，灶台边也放着食用油和矿泉水，老人和老伴终于能一 点击详情>>

7月中旬，一批批经过严格质检的大米蛋白粉、大米蛋白肽等产品在江西有序装箱，通过海运前往中东和欧洲等地。 在“稻草定律”中，逻辑是这样讲的：一根稻草扔在街上无人问津就是垃圾，与白菜捆在一起就是白菜价，与螃蟹绑在一起就是螃蟹价。换句话说：“产品的身价有时就像稻草 点击详情>>

日前，福建省农田建设与土壤肥料技术总站调研组一行赴瓮福紫金公司实地考察调研，双方围绕“水稻智能施肥应用场景”及水肥一体化技术集成开展深入交流，共商政企协同推动现代农业高质量发展的实施路径。 调研组在实地察看生产全链条后，双方围绕肥料产业提质增效、粮食稳产增 点击详情>>

盛夏时节，普洱市澜沧拉祜族自治县‌东回镇班利村连片稻田迎来集中收割期，田野鎏金、稻香四溢，当地有序开展秋收工作，扎实筑牢粮食生产保障防线。 当前正值水稻秋收关键期，东回镇主动靠前统筹调度，紧盯秋收生产时效，有序组织辖区群众抢抓晴好天气开展收割作业。针对稻田 点击详情>>

塞内加尔政府宣布暂停签发大米进口申报一个月，以加大力度促进国产大米销售，并减少国内大米加工厂不断增长的库存。 塞内加尔工业和贸易部在与大米行业主要参与者举行会议后宣布了这项措施。此次暂停令于7月8日生效，这是政府继2025年11月推出类似措施后第二次采取此类行动。 点击详情>>